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◆食べるべき一品

幻六特製醤油そば
当店一番人気!!
チャーシュー・ワンタン・味玉のトッピングを追加。
全ての具材が楽しめます。
700円

◆牛・豚・鶏3種のガラの動物系スープ

牛・豚は7時間煮込み、スープが変色しないよう最後に鶏を加えてから3時間ほど煮込んで動物系スープが完成する。
豚ガラにはあわ雪豚のガラを使用。

◆ハマグリを使用した和風スープ

前日から昆布、シイタケを水につけて下準備。
そこにハマグリをたっぷりと投入し旨味を抽出する。

◆ブランド豚、あわ雪ポーク

チャーシューは群馬県楱名高原のあわ雪ポークを低温調理で仕上げ、あっさり感と脂の旨味を共存させている。

◆国産小麦の自家製麺

国産の小麦粉にこだわり、全粒粉を使用。
もちもちとした食感でスープとの相性も抜群!!

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